Pipoca Gourmet está na MODA

História.

Ninguém sabe o certo, mas tudo indica que surgiu na América. Os primeiros Europeus que chegaram ao continente descreveram a pipoca como um salgado à base de milho, usado pelos índios tanto como alimento como para enfeite de cabelo.

O milho pipoca é um alimento muito apreciado por várias pessoas ao redor do mundo (Souza, 2016). O seu simples preparo e o sabor desperta o interesse no consumo dessa fonte de energia, proteínas, ferro, fibras, e compostos antioxidantes (Callegaro, 2005).

Benefícios.

Dentre estes compostos podem-se citar os compostos fenólicos e antocianinas os quais possuem ação antioxidante, prevenindo contra diversos tipos de doenças.

Ajuda no combate a doenças cardíacas por ser fonte significativa de antioxidantes

Os polifenóis presentes, principalmente na casca do milho de pipoca, são poderosos antioxidantes naturais

Ajuda na prevenção do câncer

Polifenóis podem combater doenças sérias como câncer e doenças do coração

Melhora o sistema digestivo e intestinal

A pipoca é um grão integral rico em fibras, sais minerais, vitaminas E e do complexo B

Auxilia no controle do diabetes

A farta ingestão de fibras ajuda a regular o nível de açúcar no sangue e a produção de insulina.

Atua na perda de peso por ser rica em fibras e pobre em calorias

Um copo normal da pipoca contém cinco vezes menos calorias do que a mesma quantidade de batatas fritas.

Combate efeitos da idade por combater os radicais livres

Os radicais livres são substâncias produzidas a partir de reações químicas resultantes do metabolismo das células e eles são responsáveis pela degeneração de alguns dos nossos sistemas vitais.

Embalagem

Na hora de embalar sua pipoca é bom lembrar que o produto precisa ser processado em máquinas de aço inoxidável 304 ou no caso da pipoca salgado no aço inoxidável 316 para que não haja nenhum tipo de contaminação em seu produto, e que seja bem selado para manter sua crocância por longo tempo.

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